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Berliner und Butter Hefeteige Backmittel

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Berliner und Butter Hefeteige Backmittel

Produkt Info

  • Dieses Backmittel ist für Berliner , Eier- und Apfelschnecken , Quarkkissen , Hefekleingebäcke , leichte Hefegebäcke , Blechkuchen , Stuten , Kränze , Flechtgebäcke sowie Fett gebackenes .
  • Die Anwendungsmenge beträgt auf 1 Kg Mehl für alle Teigarten 50 g

Dieses Backmittel gewährleistet : besondere Gärtolleranz auch nach langen Standzeiten , für alle Arten von hochwertigen Siedegebäck verwendbar , für Teige - mit Butter - Backmargarine - gleichmäßig hohes Gebäckvolumen - wattige Krumenstruktur - lange Frischhaltung - auch für Teige mit schweren Auflagen

 

VPE: siehe Option

Inhaltsstoffe:

Weizenquellmehl, Traubenzucker, Weizenmehl, Emulgator ( Natriumstearoyl-2-lactylat E481,

Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472e)

Milcheiweiß, aufgeschlossen Enzyme,Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure E 300)