Baguette Backmittel
Produkt Info
Zur Herstellung von:
Baguette, Flammenkuchenteig, Baguette Brötchen, Französischem Brot
Anwendungsmenge: 100 g + 900 g 550 er Weizenmehl
Zum Rezept
VPE: siehe Option
Zutaten:
DurumWEIZENmehl, Speiseaslz, WEIZENsauerteig getrocknet, Maismehl, Stabilisator (Guarkernmehl), WEIZENkleber,
Traubenzucker, Emulgator (Lecithine), Mehlbehandlungmittel (Ascorbinsäure), WEIZENmehl, Enzyme