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Brot Standard Backmittel

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Brot Standard Backmittel

 
Produkt Info
  • Brot Standard Backmittel, Anwendung ca. 30 g auf 1 Kg Mehl
  • Dieses Backmittel ist zur Geschmacksverbesserung , Frischhaltung , Regulierung des Säurehaushaltes auch in Kombination mit Brot Sauer anwendbar.
  • Die Anwendungsmenge beträgt auf 1 Kg Mehl zwischen 20 und 50 g , für ein Kassler Brot ca. 40 g bei einem Teiggewicht von 1740 g. Äußerst schmackhaft !
  • Dieses Backmittel gewährleistet : direkte Führung oder mit Sauer für Roggen und Weizenmischbroten - zur Brotverbesserung und Frischhaltung - reguliert Milcheiweiß und den Säurehaushalt des Brotes - hält frisch und saftig - für ein gesundes wohlschmeckendes Brot

VPE: siehe Option

Inhaltsstoffe:

Weizenquellmehl , Buttermilchpulver , Sauermolkenpulver , Sojamehl , pflanzliche Öle,

gehärtete Enzyme (Sojalecithin E322) , Säuerungsmittel (Zitronensäure E 330)