Speziell für Zucker und Fett belastete Teige
Sehr hohe Triebkraft
Produkt Info
- Instant Trockenhefe
- Anwendungsmenge: 1 - 2 % Instant Trockenhefe auf Mehl berechnen.
- Sehr hohe Triebkraft 13g ersetzen 40g Frische Hefe
- Spezial Hefe mit hoher Triebkraft, auch für durch Zucker und Fett belastete Teige wie Croissants , Butterkuchen usw. für alle Gebäcke und Führungsarten , auch für Tiefkühlprodukte Teiglinge geeignet.
- Nach dem öffnen der Verpackung entweder in einer Vakuum Box unter Vakuum aufbewahren oder in der Tiefkühltruhe einfrieren , dabei lassen sich immer wieder leicht die gewünschten Portionen entnehmen. Auf keinen Fall offen liegen lassen!
Verarbeitung:
Deutlich höhere Triebkraft als übliche Trockenbackhefe
Direkte Zugabe bei der Teigbearbeitung
Gleichbleibend hohe Triebkraft
Für alle Mehlsorten geeignet
VPE: 1 Stück