hbs24
WTR0077

Trockenhefe Wein Vinoferm Arom 7g

+Versand kg
  • Lieferzeit: auf Lager

Spezielle Trockenhefe für die Gärung moderner Weißweine mit frischen Fruchtaromen (Erdbeere, Aprikose, Banane), auch für Roséweine und Orange Wine geeignet.

Spezielle Trockenhefe für die Gärung moderner Weißweine mit frischen Fruchtaromen (Erdbeere, Aprikose, Banane), auch für Roséweine und Orange Wine geeignet. Hervorragend für jung getrunkene aromatische Weine. Eine Gärung mit Vinoferm Arom verläuft zügig und eignet sich hervorragend für den Start bei niedrigen Temperaturen, mit guter Beständigkeit gegen SO2 und geringer Schaumbildung. Starke Entwicklung von Aromen frischer Früchte und Zitrusfrüchte, dazu auch blumige und fruchtige Noten. Einsetzbar ab 14 °C, aber optimal bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C.


 Produkt Info
    • Saccharomyces cerevisiae
    • Gärtemperatur: 14-22 °C
    • Bedarf an Hefenährstoff: mittel
    • Alkoholtoleranz: 15 %
    • Glycerolproduktion: 4-6 g/l
    • Killerfaktor: nein
    • GVO-frei und vegan

    Rebsorten:
    Bestens geeignet für würzige und aromatische Rebsorten wie Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling, Semillon, …

    Dosierung:
    15–25 g/hl

    Anwendung:
    1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C anrühren.  Das Ganze mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen.  Dann in den Most geben. Darauf achten, dass die Temperatur des Hefestarters höchstens 10 °C von der Temperatur des Mostes im Gärtank abweicht.

  • VPE: siehe Option