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BL1KG

Backmischung für Lebkuchen 1 Kg

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Fertige Backmischung für Lebkuchen 1 Kg

 

Produkt Info

Fertige Backmischung für die Herstellung von edlem Lebkuchen 

  • Herstellung und Varianten : Lebkuchen einfach !
    1Kg Lebkuchen Backmischung mit 150g Honig und 175g Vollmilch zu einem glatten Teig verrühren
    ca. 3 Stunden kühl und Abgedeckt stehen lassen, vor dem Ausrollen nochmals kräftig durchkneten
    dann auf ca. 3-5 mm Ausrollen auf ein Backblech und ca 15-25 min je nach Ofen  bei 175 Grad ausbacken

 

Als Variante auch mal Waldhonig verwenden !

  • Lebkuchen fein!
    1Kg Lebkuchen Backmischung mit 150g Honig und 150g Vollmich und 200g Marzipanrohmasse  zu einem festen Teig kneten
    ca. 3 Stunden kühl und Abgedeckt stehen lassen, vor dem Ausrollen nochmals kräftig durchkneten dann auf ca. 4-5 mm Ausrollen, die gewünschen Formen ausstechen und anschließend mit Milch abstreifen ca 15-25 min je nach Ofen  bei 175 Grad ausbacken, nach dem Backen nach wunsch Glasieren oder dekorieren !

Tipp : den Teig 24-48 h vorher anrühren , dann erfaltet er sein ganzes Aroma

Es handelt sich um Grundrezepte , die Sie nach eigenem Geschmack variieren können !

 

VPE: 1 Kg

Inhaltsstoffe :
Roggenmehl, Traubenzucker, Zucker, Weizenkleber, Weizenmehl, 
Backtriebmittel Natriumcarbonat E500, Eigelbpulver, Gewürze,
Karamelzucker, Kakaopulver entölt, Feuchthaltemittel Sorbit E420