Öchslewaagen

Öchsle ist eine Maßeinheit für gelöste Stoffe, überwiegend Zucker im Most und ist somit ein wichtiges Qualitätskriterium für Wein.Es sind 2 Arten der Messung möglich, erste mit der Standard Öchslewaage (Glaszylinder), diese benötigt eine größere Menge Most, welche in einem Messzylinder gegeben wird , dann wird die Glas Öchslewaage mit in den Zylinder gegeben , am Oberen Rand des Mostes kann dann der Öchslegrad abgelesen werden.Die Zweite Möglichkeit mit dem Refaktormeter ist einfacher, und benötigt nur eine Kleine Menge des Fruchtsaftes , z.B. eine Weintraube, die auf dem Display, leicht ausgedrückt wird, so das etwas Flüssigkeit der jeweiligen Frucht auf dem Display kommt, durch das Okular kann dann die Skala abgelesen werden.